哈哈~~
今天是偶家老爸的生日,给他老人家做几个好菜先!!
本来我9点要去市场买食材的,
可是QQ群里的宝马等几个,我要走了要走了...
又被"勾引"接着聊,害得我说了好几次"886~~",就是没走成////
最后我还是一咬牙一跺脚,下了QQ关了电脑----------出门买菜!
(买菜过程----略)
由于不是所谓的大生日,
老爸建议随便弄几个小菜就OK,
不多说了,
上菜!!

"王鳅"----------
哈哈,各位多久没吃了?
在家我最爱就是"盘王鳅"了.

这是我准备的配料:
"进辣椒",红辣椒干,蒜苗,桂皮,葱头/叶,鲜辣椒(红/青),还有花椒油,姜丝......
很黑,将就着看哈~

一个凉菜,
皮蛋,也叫松花蛋,
------------调味:
加了葱,姜,蒜,辣椒,用热油煸香,
加酱油,盐,鸡精,再加点水.
再一个鲈鱼,先清蒸,只放姜丝和盐,
熟后再加上述酱味料.
很简单吧~#$

再来一个"宫廷爆炒鸡翅"!呵呵~~
鸡翅斩好后,
加盐,鸡精,酱油,桂皮,八角(大料),油(少许),薯粉,
腌制入味.
爆炒就不用多描述了吧?
加好蒜苗(叶),
最重要的,别忘记了加"进辣椒"哦~~

炒泥鳅,
先放姜片在水里养一小阵子,它就把泥都吐出来了,
下锅先别放油,
干炒去黏液.
洗锅后,葱煸香油,姜是一定不能少的,要不就腥,,,,
油可以多点没关系.
炸到金黄,再放点花椒油,再次去腥味!
然后就可以放萝卜或者你爱吃的蔬菜类进去了,加水,
锅开了放下盐鸡精---------起~~锅~~喽~~


再来就是猪脚煲!
很多人的最爱呀!
猪脚要买前脚,不要后脚,后脚皮多,瘦肉也少...
配料:
八角,桂皮,红辣椒干,姜片,葱头.蒜仁(拍扁)
炒的时候放点点酱油,(不要多,要不就黑了~~)
入调料,炒到有点黄皮了,
加水,盐(少许,分2次放盐)
放入海带结,银耳,冬瓜(切方型)
--------------------去看看电视.
水开了,倒进电炖锅.
一个多小时后......
哈哈.....
盐和鸡精一到位,
万事OK了!!!

不错,好男人啊,

我的沙发`````

枪枪太强了....什么都会,,看得我的口水直流三千尺.....得向你学习学习了...味道一定很美吧.
祝你老爸年年有今日 岁岁有今朝,,,嘻嘻..

打得字多了,沙发都被抢了...唉...我再看一次,这贴收藏了.下次学学..哈哈,真佩服你.
那个海瓜子是小贝壳吧???

烧了这么多菜啊！好久没有吃过炒泥鳅了！上午本来想叫你买的了！